Senza glutine e...non solo

Lavorare ad un Blog ti porta più spesso di quanto si immagini a rivedere e rivalutare, riconsiderare, rileggere pensieri, azioni, post ecc. Dopo un'intensa meditazione, sono giunta alla conclusione, che il mio blog può arrivare anche a chi non è celiaco, ma che può voler essere interessato ad una buona e sana alimentazione e al miglioramento del proprio stile di vita. Ho quindi capitolato e ho deciso  di iniziare a inserire tra le mie ricette, una sezione per i non celiaci, partendo proprio da qui...

Questa mattina dovevo preparare una colazione diversa per mio marito che non aveva voglia   della solita colazione. Ho aperto il frigorifero e ho trovato due ingredienti che si prestavano moto bene ad una prima colazione sana e nutriente. Yogurt greco e banana.
Lo yogurt greco è uno yogurt dalla molte proprietà benefiche. E' ricco di fermenti lattici, povero di lattosio ( ideale per che soffre di intolleranze), ricco in proteine e povero di sodio. Nella versione light anche i grassi sono ridotti a 0. Inoltre è molto gustoso e il sapore risulta meno acido rispetto ai normali yogurt
Come bilanciare il tutto? Non avendo problemi con il glutine, ho potuto usare per lui dei cereali bilanciati che ho aggiunto agli ingredienti base.

Ingredienti versione con glutine
80gr Yogurt greco
40gr di banana tagliata a fettine
3 cucchiai di cereali bilanciati.(fiocchi di soia, avena, riso, orzo, nocciole, cioccolato fondente. Si trovano in farmacia e nei supermercati)

Ho unito tutti gli ingredienti e ho ottenuto una colazione bilanciata, sana e nutriente. Ideale anche come spuntino pomeridiano o serale (in questo caso però  userei altro tipo di frutta con IG più basso)
In questa ricetta  troviamo il glutine, ma volendo si può modificare in versione gluten free in questo modo: http://glutinenograzie.weebly.com/yogurt-greco-banana-e-cereali.html
Facile veloce e bilanciato .