Attenzione all'esercito dei finti celiaci

Un esercito di finti celiaci...
Individui che pensano bene di auto-investirsi del ruolo di celiaco, senza alcun esame, referto o cartella clinica che lo comprovi...
Perché mai un individuo sano di mente dovrebbe autopunirsi comprando prodotti più cari, spesso meno appetitosi, ma soprattutto senza alcun benefico effetto per la salute?...
Quella del glutine è una vera e propria fobia!...
In realtà non esiste alcuna prova a sostegno dell’intolleranza da glutine – se non quella permanente da celiachia....
Queste sono solo alcune espressioni di persone probabilmente non esperte in campo di alimentazione e di glutine, ma che scrivono articoli allarmanti senza, a mio avviso, sufficienti fondamenti scientifici credibili.
Una tra le cose che più  mi indispongono è il fatto che  non vengono citate in modo preciso le fonti di quei presunti studi scientifici a cui fanno riferimento... Mi sento colpita personalmente dalle affermazioni poco carine e gentili verso coloro che seguono una alimentazione senza glutine celiaco o non celiaco. Volete sapere il perché? Volete sapere veramente quali sono questi GRAVI DANNI per la salute di chi segue una alimentazione gf e non è celiaco? Seguitemi e vi dirò cose molto interessanti e supportate da vere ricerche scientifiche....

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