A quanti di noi sarà capitato, seduti al tavolo di un ristorante, dopo aver mangiato e bevuto a sazietà, consultando la carta dei dolci esordire dicendo:-" oggi voglio proprio farmi del male!!"-
Sì, perché ne siamo consapevoli, in fondo, che il dolce è tendenzialmente qualcosa in più, qualcosa che  è troppo ricco di grassi e zuccheri, qualcosa che certamente non ci farà troppo bene alla salute, ma sicuramente farà tantissimo bene alla nostra anima....soprattutto mentre lo mangiamo. Poi i sensi di colpa e la pesantezza ci pervadono e ci prepariamo mentalmente ai sacrifici del giorno dopo per smaltire le calorie di troppo. Esiste però una novità a tavola, un nuovo modo di mangiare e di preparare il cibo e in particolare i nostri dolci che non ci faranno più sentire in colpa, ma soprattutto non ci faranno più male alla salute. Quale? scopriamolo insieme...

 Come resistere alla tentazione di acquistare gustosissimi alimenti senza glutine proposti da aziende sempre più creative e rivolte alle esigenze nutrizionali dei consumatori? Siamo proprio sicuri che tra gli ingredienti di questa moltitudine di dolcezze non ci sia qualche sorpresa?. Ho messo a confronto alcuni alimenti senza glutine adatti a celiaci e intolleranti al glutine. Ecco cosa emerge...