I dolci del Benessere
Perché mai dobbiamo privarci dei nostri dolci preferiti soprattutto quando essi rispettano la nostra Salute e il nostro Benessere? Tutti i dolci contenuti in questo blog sono rigorosamente senza glutine, bilanciati e cercano di rispettare e rispecchiare le raccomandazioni delle Linee Guida nutrizionali raccomandate dal mondo scientifico.
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Pesche sciroppate con gelato e mentaOltre ad essere bello e buono, il metodo di cottura dolce e breve, ci permette di potenziare i carotenoidi contenuti nelle pesche e di non utilizzare zuccheri in quanto la pesca stessa in cottura diventa più dolce. Aggiungendo poi quel pizzico di curcuma e soli 5 gr di burro, andiamo a favorire l'azione antinfiammatoria della curcuma senza ingrassare.
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Biscottini di frolla senza burroLa colazione è il pasto più importante della giornata. Dopo molte ore di digiuno notturno, il nostro organismo ha bisogno di assumere i giusti nutrienti per avere le energie necessarie ad affrontare la giornata. Cosa c'è di meglio di 4 o 5 biscottini da colazione senza troppi grassi e troppe calorie e con il giusto contenuto di fibre e zuccheri?
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Torta CapreseLa torta caprese si commenta da sola!! Bella, Buona e Salutare. Impossibile vivere senza!! Una ricetta senza burro, senza zucchero e senza glutine, ma ricca di gusto e ideale anche per chi è a dieta
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Torta estiva Fragole e pannaUna torta che apparentemente dovrebbe contenere tanti zuccheri e tanti grassi, è invece assolutamente light, senza glutine, a basso carico glicemico e salutare! Come è possibile, direte voi?? Applicando le tecniche della Nutrizione culinaria, oggi tutto è possibile, anche rendere un dolce calorico ricco di benessere.
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Passione di fruttaIn inglese si direbbe passion fruits, ma noi siamo italiani e ci piace la nostra bella lingua italiana. E ci piace anche e soprattutto la nostra bella frutta di stagione, soprattutto in estate quando se ne trovano ti tutti i colori. Ciliegie, fragole, pesche, albicocche, frutti di bosco, meloni, angurie prugne, susine...
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